El·laboració: Vinifiquem per separat les varietats Xarel·lo i Chardonay, es fa el cupatge de 80% de Xarel·lo, 20% de Chardonay i fem la segona fermentació seguint el mètode tradicional.

Criança: 18 mesos mínim.

Cata: Bombolla fina i persistent, Un pèl afruitat i molt floral. En boca és franc i lleuger.

Gastronomia: Apte per a totes les ocasions.

Denominació d’Origen: DO Cava

A destacar:
Cap cava nostre té correcció de sulfurós ni licor.
Són caves de cercle tancat (De les nostres vinyes, els nostres vins; i dels nostres vins, els nostres caves).