Júlia Bernet

Vins i caves

El ciclo cerrado

Imatge El Cicle Tancat

La idea de este concepto se basa en el hecho de que todo el proceso que comporta la elaboración del vino y del CORPINNAT lo llevamos a cabo y lo supervisamos nosotros. Des de la plantación de la cepa hasta el degorjado de cada botella para dejar el producto terminado.

Hacer un buen vino y un buen CORPINNAT, no es un proceso que empieza cuando la uva llega a la bodega, sino que empieza en el mismo viñedo, con el crecimiento de la cepa, su cuidado y de su uva. La buena calidad de un buen vino o un buen espumoso, además de su tratamiento en las botas y tinas; está en este trabajo previo.

Nosotros mismos además de elaborar el vino y el CORPINNAT también nos encargamos de trabajar los viñedos de dónde sacamos la uva. Esto hace que tengamos un producto muy conocido por nosotros y nos ayuda a que el resultado sea el óptimo.

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