Júlia Bernet

Vins i caves

Brut Nature Ingenius

cava-ingenius

Elaboración: Vinificamos por separado las variedades “Xarel·lo” y “Chardonay”, se hace el cupaje de 80% de “Xarel·lo”, 20% de “Chardonay” y hacemos la segunda fermentación siguiendo el método tradicional.

Crianza: 18 meses mínimos.

Cata: Burbuja fina y persistente, afrutado y muy floral. En boca es sincero y ligero.

Gastronomía: Apto para todas las ocasiones.

Denominación de Origen: DO Cava

A destacar:
Ninguno de nuestros cavas tiene corrección de sulfuroso ni licor.
Es un cava de círculo cerrado (De nuestros viñedos, nuestros vinos, y de nuestros vinos, nuestros cavas).

Julia Bernet | Vins i caves
©2014