Júlia Bernet

Vins i caves

Negre de Cos

vi-negre-cos

Anyada: 2010
Celler: Júlia Bernet S.c.p.
Varietats amb els percentatges: 65% Merlot + 35% Cabernet Sauvignon.
Color: Negre intens.
Tipus de vi: Vi corpulent, persistent amb taní molt agradable.
Criança: 1 any en barrica i posteriorment en ampolla.
Denominació d’Origen: DO Penedès

 

El Cabernet i el Merlot caracteritza el negre de cos.

Baixa producció per hectàrea i una poda en verd al mes de juny, en fan un gran raïm.

La llarga maceració i fermentació i una posterior criança en botes noves de roure Francès i Americà l’acaben d’arrodonir i el fan un gran vi. Aromes a cuir acompanyats de gairebé tota la gamma d’olors de torrats, potenciades per una criança en bota.

La seva estructura és corpulenta i persistent amb un taní molt agradable. És un bon acompanyant per a qualsevol tipus de carn.

A destacar: El cercle tancat (De les nostres vinyes, els nostres vins; i dels nostres vins, els nostres caves).

Julia Bernet | Vins i caves
©2014